บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ย้ำที่หนึ่งแหล่งรวมวัตถุดิบอาหารปลอดภัย จัดเทศกาลอาหารนานาชาติ ที่สาขาถลาง จังหวัดภูเก็ต เอาใจผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร โรงแรมในพื้นที่ขนสินค้าคุณภาพจากแหล่งผลิตทั่วโลก ทั้งเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด สร้างทางเลือกใหม่ในการต่อยอดธุรกิจ ขานรับมาตรการกระตุ้นชิมช้อปใช้ช่วงไฮด์ซีซั่น
นางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่าในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวที่ลูกค้าผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง มีโอกาสเติบโตทางธุรกิจสูงแม็คโคร ในฐานะแหล่งรวมวัตถุดิบอาหารคุณภาพปลอดภัยมีความหลากหลายแหล่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งที่ผู้ประกอบการนิยมมาซื้อหาไปต่อยอดทำกำไร ได้จัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติขึ้นเป็นครั้งแรก ในวันที่ 29 ตุลาคม ณ สาขาถลางและจัดรายการต่อเนื่องร่วมกับอีก 4 สาขาได้แก่ สาขาภูเก็ต, ราไวย์,ป่าตอง,กะรน จนถึงวันที่ 5 พฤศจิกายน
“การจัดงานในครั้งนี้แม็คโครมุ่งหวังที่จะนำเสนอวัตถุดิบคุณภาพทั่วโลก ทั้ง ยุโรป เอเชีย และออสเตรเลีย มาสร้างทางเลือกใหม่ๆ ให้ผู้ประกอบการ รับแนวโน้มการบริโภคอาหารสุขภาพ อาหารสไตล์ฟิวชั่นโดยเชฟมืออาชีพจากโรงแรม ร้านอาหารดัง มาสาธิตการทำเมนูต่างๆ ให้ชมและชิมเพื่อเป็นไอเดียกับผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง หรือกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า ในภูเก็ต พังงา และจังหวัดใกล้เคียง ซึ่งต้องการพัฒนาเมนูอาหารให้โดดเด่น เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวยุโรป อินเดีย จีน ที่กำลังหลั่งไหลเข้ามาอย่างคึกคัก”
สำหรับเทศกาลอาหารนานาชาติในครั้งนี้มีไฮไลท์ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์,แคนาเดียนล็อปสเตอร์ดิบ, ชิ้นส่วนแกะ,ปลาฮิรามาสะ, ชไรเบอร์เกรทเทดพามาซานชีส,ขนมปังฝรั่งเคส, อะโวคาโด,ปลาแซลมอลแทสมาเนียน, หอยนางรมซิดนีย์ร็อค, เนื้อวัว จากออสเตรเลียฯลฯ โดยเชฟมืออาชีพจะนำวัตถุดิบเหล่านี้มาสร้างสรรค์เป็นเมนูนานาชาติ อาทิ ข้าวหน้าปลาฮิรามาสะกับไข่ปลาแซลมอนคาร์เวียร์,ล็อปสเตอร์ย่างมิโซะครีม กับสลัดโซเมน, สปาร์เก็ตตี้แคนาเดียนล็อปสเตอร์,อะโวคาโดซัมเมอร์แร็พ,อิตาเลียน พิซซ่า ฯลฯ หมุนเวียนตลอดทั้งวัน
ทั้งนี้อาหารยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต ประกอบด้วย อาหารแนวอิตาเลี่ยน ยุโรป,ญี่ปุ่น, เกาหลี, อินเดีย
“จากปัจจัยบวกที่เข้ามาในช่วงนี้ไม่ว่าจะเป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว และมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจชิมช็อปใช้ของรัฐบาล แม็คโครคาดหวังว่า การจัดงานในครั้งนี้จะทำให้ผู้ประกอบการพบความหลากหลายของวัตถุดิบคุณภาพและช่วยขยายกลุ่มลูกค้าผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง หรือโฮเรก้า ในพื้นที่เพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ให้กับผู้ประกอบการที่เป็นลูกค้าของแม็คโครอยู่แล้วด้วย ”นางศิริพร กล่าว
